I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere
- Editore:
Il Mulino
- Collana:
- Intersezioni
- Data di Pubblicazione:
- 27 agosto 2015
- EAN:
9788815257895
- ISBN:
8815257896
- Pagine:
- 261
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Vini
Descrizione I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere
Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che - naturalmente - tra vigne e cantine. Se il filo conduttore è il piacere della conoscenza, la ricerca dell'eccellenza e l'amore per la qualità, molteplici sono gli approcci: il vino è passione, hobby, educazione al gusto, così come studio, lavoro, profitto, distinzione sociale, e anche arte, collezione e comunicazione. Accompagnandoci nell'esplorazione dei tanti e sfaccettati mondi del vino, il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere nei suoi tratti qualificanti, mode e snobismi compresi. Perché se un buon connaisseur sa tutto dell'annata migliore, un wine snob conosce il nome del cantiniere.