Metabolomics in Food and Nutrition
- Editore:
WOODHEAD PUB
- Collana:
- Woodhead Publishing Food Scien
- EAN:
9781845695125
- ISBN:
1845695127
- Pagine:
- 264
- Formato:
- Hardback
- Lingua:
- Inglese
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Descrizione Metabolomics in Food and Nutrition
Metabolomics in food and nutrition provides an overview of their current and potential use in the food industry.
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