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Ebook La Tiella e il Caniscione di Gaeta
- Editore:
Ali Ribelli Edizioni
- EAN:
9788833465746
- Pagine:
- 68
- Formati:
- ePub, Mobipocket
- Protezione:
- Nessuna
Disponibile anche in
formato cartaceo
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Descrizione Ebook La Tiella e il Caniscione di Gaeta
La Tiella e il Caniscione di Gaeta comprende una rigorosa ricerca storico-gastronomica sulla vicenda di queste due pietanze, i loro valori nutrizionali e risguardi antropologici che ne risaltano le origini e le connessioni con altre località del Mediterraneo. Il tutto è corredato da fotografie inedite e dipinti d'epoca, anche raffiguranti preziosi ingredienti tra cui il pomodoro spagnoletta di Gaeta.
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