Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione. Ediz. illustrata
- Editore:
Mondadori Electa
- Collana:
- Cucina d'autore
- Data di Pubblicazione:
- 9 giugno 2020
- EAN:
9788891821348
- ISBN:
8891821349
- Pagine:
- 304
- Formato:
- rilegato
- Argomenti:
- Cucina nazionale e regionale, Cucina di cuochi celebri e della televisione
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione. Ediz. illustrata
Quarantasette città italiane, da Nord a Sud; quarantasette dolci della tradizione, selezionati da Iginio Massari con Debora Massari, che delineano un vero e proprio itinerario alla scoperta dei capolavori della pasticceria nostrana. Ogni ricetta è introdotta da un ampio testo che ripercorre la storia e narra leggende e curiosità sulla cultura gastronomica delle singole città presentate nel volume. Un viaggio alla scoperta di profumi, sapori e tradizioni, tra borghi, città d'arte e tutto il fascino del belpaese, in compagnia di un maestro del gusto.
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