La dietetica nella medicina cinese
- Editore:
Jaca Book
- Data di Pubblicazione:
- 1 febbraio 1998
- EAN:
9788816431089
- ISBN:
8816431083
- Pagine:
- 160
- Argomenti:
- Cucina per specifiche diete e regimi alimentari, Cucina nazionale e regionale
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Descrizione La dietetica nella medicina cinese
Un quadro approfondito ma sintetico dei fondamenti della dietetica cinese, con un'appendice sui suoi principali alimenti e un glossario essenziale. Come scoprire le radici filosofiche e storiche della cucina solo di recente scoperta dagli occidentali.
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