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La dieta FODMAP
- Editore:
Sperling & Kupfer
- Collana:
- Pickwick. Wellness
- Data di Pubblicazione:
- 25 febbraio 2020
- EAN:
9788855440233
- ISBN:
8855440233
- Pagine:
- 228
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina per specifiche diete e regimi alimentari
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Libro La dieta FODMAP di Cinzia Cuneo
Trama libro
L'alimentazione a basso contenuto di FODMAP - zuccheri difficili da digerire, contenuti in grano, latte, asparagi, soia, alcuni frutti e verdure, edulcoranti - è una delle poche diete scientificamente provate. Elimina gonfiore, crampi, stitichezza, sindrome dell'intestino irritabile in poche settimane, ed è indicata anche per i celiaci e per chi soffre di MICI (malattie infiammatorie croniche intestinali). Con questo libro scoprirete: come identificare ed evitare i cibi ricchi in FODMAP; quali alimenti possono sostituirli; come costruire un piano alimentare personalizzato grazie alle 100 ricette e alle 3 settimane di menu poveri in FODMAP ma ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali.
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