Dieci lezioni di cucina

Laura Lazzaroni

Editore:: Giunti Editore
Collana:: Cucina illustrati
Illustratore:: Biscalchin G.
Data di Pubblicazione:: 11 ottobre 2017
EAN:: 9788809859920
ISBN:: 8809859928
Pagine:: 128
Formato:: rilegato
Argomento:: Cucina: opere e ricette generali

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Descrizione Dieci lezioni di cucina

Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.

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