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Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

di Randy Mosher

  • Editore: Edizioni LSWR
  • Collana: Grandi passioni
  • Edizione: 2
  • Traduttori: Orsello S., Siciliano T.
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2017
  • EAN: 9788868954925
  • ISBN: 8868954923
  • Pagine: 365
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.