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La cuciniera genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese

La cuciniera genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese

di G. Battista Ratto, Giovanni Ratto


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  • Editore: Frilli
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2007
  • EAN: 9788875632564
  • ISBN: 8875632561
  • Pagine: 256
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Il volume propone 526 ricette della tradizione gastronomica genovese raccolte da Giovanni Battista Ratto e dal figlio Giovanni; pubblicate per la prima volta nel 1863.