La cucina siciliana
- Editore:
Newton Compton
- Collana:
- Quest'Italia
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2007
- EAN:
9788881833962
- ISBN:
8881833964
- Pagine:
- 272
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Descrizione La cucina siciliana
Queste quattrocento ricette di rapida e facile preparazione ci illustrano tutta la varietà, la ricchezza e la particolarità di una delle gastronomie più celebri d'Italia. Molte vantano radici antichissime, altre sono più recenti, ma altrettanto tipiche. Le accompagnano dettagliate introduzioni storiche e documentati corredi critici, volti a ricostruire le origini di una cucina originale e scarsamente omogenea, erede di culture differenti succedutesi nell'isola e geograficamente diversificate.
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