500 birre
- Editore:
Il Castello
- Collana:
- Cucina
- Data di Pubblicazione:
- 28 maggio 2010
- EAN:
9788865200322
- ISBN:
8865200324
- Pagine:
- 288
- Formato:
- brossura
Descrizione 500 birre
Quanti tipi di birre ci sono nel mondo? Questo libro ve ne fa conoscere 500! Se avete sempre voluto sapere che differenza c'è tra una birra scura e una stout, come si produce la birra o come abbinarla ai cibi, questo è il libro che fa per voi. Il libro vi insegnerà a selezionarle, riconoscerle e gustarle. Troverete qualità di birre tradizionali, perfezionate nel corso dei decenni, a volte secoli, così come innovativi micro birrifici. Fare la birra è una pratica internazionale e questo libro illustra le migliori provenienti dai monaci troppisti del Belgio, dalle coste della Corsica, da Boston e dal Laos.
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Recensioni degli utenti
Discreto-16 febbraio 2017
Ho acquistato questo libro allettato dal fatto di poter trovare un numero copioso di birre. Alla fine però sono rimasto abbastanza deluso poiché tante delle birre che acquisto (parlo di birre artigianali, soprattutto) non trovano riscontro su questo libro. Detto ciò le schede sono interessanti e dettagliate con tanto di storia del birrificio e degli stili.