Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia
- Editore:
Mondadori Electa
- Collana:
- Gastronomia miscellanea
- Illustratore:
- Biscalchin G.
- Data di Pubblicazione:
- 10 settembre 2013
- EAN:
9788837095093
- ISBN:
8837095090
- Pagine:
- 180
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina nazionale e regionale
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia
Tutti lo vogliono, tutti lo chiedono: lo street food si sta prendendo la sua rivincita. Dopo anni di clandestinità, in tempi di crisi è tornato in voga il chiosco, da quello più spartano a quello di design del cuoco stellato. E allora pani ca' meusa, frittola, miasse, arancini, panini, lampredotto, trippe, crostini, farinata, panzerotti... Luca Iaccarino descrive i prodotti tipici di ogni regione d'Italia e propone una selezione dei posti più caratteristici dove gustarli, dopo averli tutti provati "su strada". Una guida d'autore dove profumi, sapori e risparmio si uniscono a una grande vivacità di scrittura.
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