Buona tavola, salute e bellezza con l'uva

L'uva, oltre a essere un frutto squisito, ricco di proprietà salutari (contiene più proteine e zuccheri del latte materno), è anche un vero e proprio prodotto di bellezza. Possiede numerose virtù terapeutiche: aiuta a regolare le funzioni intestinali, a combattere l'insonnia, a superare un esaurimento psicofisico, a curare acne, eczemi e couperose. Inoltre, è utile per prevenire la cellulite, per eliminare disturbi circolatori e per depurare l'intero organismo. Questo libro spiega tutto ciò che occorre sapere per usare nel migliore dei modi questo frutto amico: ricette di cucina, ma anche di rimedi casalinghi per curare comuni disturbi e di cosmetici per la bellezza del viso e del corpo. Gudrun Dalla Via tiene corsi e seminari in tutta Europa su nutrizione e terapie dolci. Scrive articoli e cura rubriche per riviste, radio e televisioni italiane e straniere. Cinzia Tosetti è giornalista e si occupa di enogastronomia. Collabora con riviste del settore ed è autrice di diversi volumi.