Brioche per tutti con la pasta madre
- Editore:
Edagricole
- Collana:
- I pratici
- Data di Pubblicazione:
- 28 novembre 2017
- EAN:
9788850655441
- ISBN:
8850655444
- Pagine:
- 130
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: pasta
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Descrizione Brioche per tutti con la pasta madre
Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.
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