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Birra. Per un avvicinamento felice e consapevole
- Editore:
Tic
- Collana:
- Alimentare Tic
- Data di Pubblicazione:
- 1 marzo 2021
- EAN:
9788898960576
- ISBN:
8898960573
- Pagine:
- 226
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Descrizione Birra. Per un avvicinamento felice e consapevole
Un manuale spillato fino ai bordi. Dentro c'è la birra. Ora sedetevi, osservate bene alla luce. Avvicinate al naso e odorate, portate alla bocca e bevete. Ma piano. Sorseggiate. La degustazione esige lentezza, pazienza, la disposizione d'animo di chi vuole apprendere. La birra e la sua storia, una disanima dei suoi ingredienti, un prontuario degli stili e tutto il percorso brassicolo, dalla fermentazione alla produzione e conservazione, fino alla vendita e al mercato. Un'ode alla birra. Leggerla fa venire una gran voglia di bere, sì, ma in modo diverso. Più felice e consapevole.
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