Biotecnologie della vita quotidiana
- Editore:
Laterza
- Collana:
- Economica Laterza
- Data di Pubblicazione:
- 24 gennaio 2003
- EAN:
9788842068822
- ISBN:
8842068829
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Impatto della scienza e della tecnologia sulla società
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Libro Biotecnologie della vita quotidiana di Adriana Bazzi, Paolo Vezzoni
Trama libro
Lattuga che vaccina contro l'epatite. Pomodori che non marciscono. Capre che producono farmaci con il latte. Le biotecnologie stanno entrando nella vita quotidiana. Con le loro promesse e il loro carico di interrogativi. Ma le biotecnologie sono sempre esistite, da quando l'uomo ha cercato di selezionare gli animali domestici a lui più utili e ha cominciato a produrre il pane o la birra sfruttando i microrganismi. Poi le tecniche si sono perfezionate e oggi le nuove biotecnologie nascono dalla possibilità di manipolare il patrimonio genetico degli esseri viventi per ottenere prodotti utili. Le applicazioni sono infinite e questo libro si pone l'obiettivo di farle conoscere.
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