Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue di M. Pia Eliodeni edito da Edizioni Zerotre

Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue

A cura di:
G. Proietti
Illustratore:
Lavarini M.
Traduttore:
Clancey F.
Data di Pubblicazione:
7 aprile 2014
EAN:

9788890299346

ISBN:

8890299347

Pagine:
216
Formato:
brossura
Acquistabile con la

Descrizione Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue

Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle genti della Lessinia, alle specialità lacustri fino al tono aristocratico di certi piatti cittadini.

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