Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue
- Editore:
Edizioni Zerotre
- A cura di:
- G. Proietti
- Illustratore:
- Lavarini M.
- Traduttore:
- Clancey F.
- Data di Pubblicazione:
- 7 aprile 2014
- EAN:
9788890299346
- ISBN:
8890299347
- Pagine:
- 216
- Formato:
- brossura
Acquistabile con la
Descrizione Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue
Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della ricca letteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, le leggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivano l'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle genti della Lessinia, alle specialità lacustri fino al tono aristocratico di certi piatti cittadini.
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