L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari. Manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica
- Editore:
Tecniche Nuove
- Collana:
- Tecnica alimentare
- Data di Pubblicazione:
- 1991
- EAN:
9788870817171
- ISBN:
8870817172
- Pagine:
- 472
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