Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- Ricette di Arcigola Slow Food
- Data di Pubblicazione:
- 31 dicembre 2009
- EAN:
9788884990891
- ISBN:
8884990890
- Pagine:
- 589
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
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