Il giro d'Italia in 80 ricette. Viaggio tricolore nella cucina regionale. Ediz. a colori
- Editore:
Cairo
- Data di Pubblicazione:
- 17 novembre 2021
- EAN:
9788830902008
- ISBN:
8830902004
- Pagine:
- 240
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina di cuochi celebri e della televisione
Libro Il giro d'Italia in 80 ricette. Viaggio tricolore nella cucina regionale. Ediz. a colori di Sonia Peronaci
Trama libro
Sonia Peronaci continua il suo entusiasmante viaggio alla scoperta della cucina tradizionale italiana, ripercorrendo lo Stivale da nord a sud. Una raccolta di ottanta ricette che, tappa dopo tappa, come le cartoline di una volta portavano con sé il ricordo di un bel viaggio, riproducono tutta la magia e i colori della terra da cui provengono. Troveremo, per esempio, sfincioni e mafalde della Sicilia, maccheroni alla chitarra e bocconotti abruzzesi, brasato al Barolo e paste di meliga del Piemonte: piatti dolci e salati, noti e meno noti, ma sempre buonissimi e facili da preparare. Un vero e proprio omaggio alla tavola «della nonna», i cui segreti si tramandano di generazione in generazione nei preziosi ricettari di famiglia. Gustosi piatti, dagli antipasti ai dessert, che, se potessero par - lare, ci racconterebbero le storie delle persone del nostro passato e, perché no, anche del nostro futuro. Perché la cucina è lo specchio di un popolo e, in questo libro, Sonia ha racchiuso un po’ della nostra anima più autentica
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