Gusto. L'intelligenza del palato
- Editore:
Laterza
- Collana:
- Universale Laterza
- Data di Pubblicazione:
- 31 marzo 2011
- EAN:
9788842096030
- ISBN:
8842096032
- Pagine:
- 178
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
Disponibile anche in E-Book
Acquistabile con la
Descrizione Gusto. L'intelligenza del palato
Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.
Prodotto momentaneamente non disponibile
€ 12.00
Inserisci la tua e-mail per essere informato appena il libro sarà disponibile
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti