Vitigni d'Italia. Le varietà tradizionali per la produzione dei vini moderni
- Editore:
Edagricole
- Edizione:
- 2
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2010
- EAN:
9788850651733
- ISBN:
8850651732
- Pagine:
- 920
Descrizione Vitigni d'Italia. Le varietà tradizionali per la produzione dei vini moderni
La seconda edizione dei Vitigni d'Italia offre, in relazione alle nuove acquisizioni scientifiche e a studi specifici, alcuni aggiornamenti:un capitolo relativo alle famiglie varietali e un capitolo sui metodi diagnostici, ampliando la parte relativa alle analisi molecolari. In seguito alle nuove normative comunitarie sul vino, è stato aggiunto il capitolo relativo ai vitigni idonei alla coltivazione nelle diverse regioni e non più divisi per provincia. Infine vengono pubblicate le schede di 22 nuovi vitigni iscritti al Registro delle Varietà e tutte le schede dei vitigni già descritti sono state migliorate nella parte iconografica e per alcuni particolari, nella parte descrittiva.
Inserisci la tua e-mail per essere informato appena il libro sarà disponibile
Recensioni degli utenti
La Bibbia finalmente!!!!-7 marzo 2008
Il prezzo non invoglia, ma credetemi era da tempo che cercavo un opera cosi ben fatta. Non esitate ne vale veramente la pena e non lo dico solo io.