Viaggio a Creta. Con 45 ricette greche tradizionali
- Editore:
Robin
- Collana:
- Libri da scoprire. Terra
- Data di Pubblicazione:
- 17 ottobre 2013
- EAN:
9788867402755
- ISBN:
8867402757
- Pagine:
- 239
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina nazionale e regionale
Descrizione Viaggio a Creta. Con 45 ricette greche tradizionali
"Victor Hugo inserisce fra una scena e l'altra de 'I miserabili' il resoconto della battaglia di Waterloo. Guido Corazziari alterna ai capitoli delle vicende narrate le ricette che esse gli hanno meglio suggerito. Non è un modo per fare dell'ironia, è invece un modo per cogliere la profonda evoluzione subita dal mondo negli ultimi duecent'anni. Quello dell'Ottocento era ancora permeato di eroico. Ma i protagonisti di Viaggio a Creta vivono in un'altra atmosfera. È l'atmosfera delle società opulente, dove la storia è lo sminuzzamento della cronaca, non la sua sintesi. Dove il salvataggio da un naufragio marino ha la stessa dimensione umana di un invito a cena." (Corrado Barberis, sociologo)
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