La via della birra. Un grand tour attraverso l'Italia dei birrifici artigianali
- Editore:
Aliberti
- Collana:
- Gargantua & Pantagruel
- Data di Pubblicazione:
- 21 aprile 2011
- EAN:
9788874247462
- ISBN:
887424746X
- Pagine:
- 203
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Birre, Repertori e indirizzari
Descrizione La via della birra. Un grand tour attraverso l'Italia dei birrifici artigianali
Dagli anni Novanta l'Italia è stata protagonista di un rinascimento molto particolare: il rinascimento della birra di produzione nostrana, con metodi artigianali e ricette innovative. Dove assaggiare al meglio una birra alle castagne, o maturata in barrique, o speziata con erbe aromatiche? Dove gustarla in abbinamento con le eccellenze della produzione gastronomica della Penisola? Come inserire questa esperienza dei sensi in un percorso turistico affascinante e inedito? "La via della birra" vi condurrà in un grand tour dal nord al sud del Paese alla scoperta di questa nuova frontiera del made in Italy, facendovi scoprire i birrifici in cui si producono birre con lavorazione interamente artigianale. Potrete visitare i laboratori e scoprire tutti i segreti di questa bevanda antichissima che oggi trova in Italia un'originale espressione. La guida vi suggerisce anche itinerari suggestivi e vi consiglia dove pernottare e rifocillarvi nel corso delle vostre esplorazioni all'insegna della birra.