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Veg bella buona. Per un design della cucina vegetariana. Ediz. illustrata
- Editore:
Giunti Editore
- Collana:
- Ricettario d'autore
- Data di Pubblicazione:
- 19 ottobre 2022
- EAN:
9788809953314
- ISBN:
8809953312
- Pagine:
- 224
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Descrizione Veg bella buona. Per un design della cucina vegetariana. Ediz. illustrata
Trovare un equilibrio tra le proteine animali e quelle vegetali è alla base della dieta mediterranea. Forse si può pensare che quelle a base di verdura siano ricette scialbe e poco saporite, ma la verità è che dietro ai vegetali c'è un mondo da scoprire, una cucina di grande ingegno e fantasia che affonda le proprie radici nel nostro passato e punta al futuro. Cogliere e sfruttare la bellezza delle forme geometriche e dei colori di frutta e verdura è il mio mestiere e per questo sono qui a raccontarvi, con ricette e fotografie, quanto la cucina vegetariana possa essere pop, divertente e innovativa. Oltre che un trionfo di sapori sorprendentemente ricchi. Siete pronti a stupirvi?
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