Unelaborated products edito da Phaidon
Alta reperibilità

Unelaborated products

Editore:

Phaidon

Collana:
Cucina
Data di Pubblicazione:
29 settembre 2021
EAN:

9781838663667

ISBN:

1838663665

Pagine:
519
Formato:
rilegato
Acquistabile con la

Descrizione Unelaborated products

In questo volume dal taglio enciclopedico gli esperti della leggendaria elBullifoundation guidata dallo chef Ferran Adrià analizzano nel dettaglio ingredienti a crudo e materie prime, descrivendone le caratteristiche principali, classificandole e organizzandole per categorie. Con un metodo chiaro, immediato e sistematico degno di Linneo, e sulla falsariga di What is Cooking e The Origins of Cooking, questo libro indispensabile ci insegna a osservare - e a preparare - in modo nuovo quello che mangiamo.

Spedizione gratuita
€ 118.75€ 125.00
Risparmi:€ 6.25(5%)
o 3 rate da € 39.58 senza interessi con
Disponibile in 4-5 giorni
servizio Prenota Ritiri su libro Unelaborated products
Prenota e ritira
Scegli il punto di consegna e ritira quando vuoi

Recensioni degli utenti

e condividi la tua opinione con gli altri utenti