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Trattoria Italia. Itinerari gastronomici
- Editore:
Rizzoli Libri Illustrati
- Collana:
- Fabbri. Arte varia
- Data di Pubblicazione:
- 1999
- EAN:
9788845078804
- ISBN:
8845078809
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Descrizione Trattoria Italia. Itinerari gastronomici
La varietà è sicuramente la caratteristica più importante che distingue la cucina italiana. L'infinita molteplicità dei paesaggi naturali e culturali che l'Italia offre si riflette in una varietà di piatti che attingono alle risorse ambientali di ogni zona e alle diverse tradizioni storiche che caratterizzano ogni regione. "Trattoria Italia" è un tour nella cultura gastronomica italiana attraverso le ricette dei piatti regionali più tradizionali, i prodotti tipici, i consigli sui vini da accostare alle pietanze, i suggerimenti per scegliere trattorie o ristoranti. Un libro da leggere in cucina, per sperimentare a casa propria i gusti e i sapori di tutta Italia, e da portare in viaggio, come guida alle ricchezze gastronomiche del Paese.
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