Strategie delle attività extralbeghiere: il caso bed and breakfast "La dolce sosta"

L'elaborato è suddiviso in un approccio teorico e un approccio pratico che ha l'obiettivo di mettere in evidenza l'importanza dell'uso di strumenti di analisi, swot e pest, per la gestione di un attività extralberghiera, con la realtà come esempio pratico di un bed and breakfast e di alcune case vacanze in un territorio balneare.