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A tavola con l'imperatore. 77 ricette napoleoniche da provare e gustare

A tavola con l'imperatore. 77 ricette napoleoniche da provare e gustare

di Alvaro Claudi


  • Editore: Miraggi Edizioni
  • Collana: Pantagruel
  • Data di Pubblicazione: aprile 2014
  • EAN: 9788896910474
  • ISBN: 8896910471
  • Pagine: 80
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Un quaderno di ricette originale del 1814, appartenuto a una famiglia che frequentava la corte dell'imperatore esiliato. Alvaro Claudi, chef di lungo corso, in occasione del bicentenario del soggiorno napoleonico all'Isola d'Elba, le ha trascritte e "tradotte" in modo che siano realizzabili anche oggi. Ricette che ci sorprenderanno, permettendoci di assaporare l'ebbrezza di mangiare "con Napoleone".