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Il talismano della felicità

Il talismano della felicità

di Ada Boni

  • Editore: Colombo
  • Collana: La buona cucina
  • Data di Pubblicazione: novembre 2006
  • EAN: 9788886359832
  • ISBN: 8886359837
  • Pagine: VII-1053
  • Formato: rilegato
87° in Cucina
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Descrizione del libro

Di Voi, Signore e Signorine, molte sanno suonare bene il pianoforte o cantare con grazia squisita, molte altre hanno ambitissimi titoli di studi superiori, conoscono le lingue moderne, sono piacevoli letterate o fini pittrici, ed altre ancora sono esperte nel tennis o nel golf, o guidano con salda mano il volante di una lussuosa automobile. Ma, ahimè, non certo tutte, facendo un piccolo esame di coscienza, potreste affermare di saper cuocere alla perfezione due uova al guscio. Ada Boni così iniziava, quasi settanta anni or sono, la dedica alle lettrici in una delle prime edizioni de "Il Talismano della Felicità" manuale di cucina, che raccoglieva in maniera ordinata e sistematica tutte le ricette da lei pubblicate, sin dal 1915.

Voto medio del prodotto:  4 (4 di 5 su 3 recensioni)

4Forse un po' superato, 14-03-2018, ritenuta utile da 1 utente su 4
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La bibbia culinaria delle nostre nonne e mamme. La mancanza di immagini rende però poco attuale questo libro nell'era dei blog e dei siti di cucina. Resta quindi limitato al "farsi venire un'idea", ma rimane un volume prezioso per attingere a ricette e metodi di preparazione vecchio stampo.
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4Il talismano della felicità, 11-11-2010, ritenuta utile da 17 utenti su 19
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Non avrei mai pensato di recensire un libro di ricette , ma trovandolo in giro non posso che condividere col mondo che questo libro è fondamentale in cucina.

Non solo per le ricette elaborate - ottime - ma soprattutto per tutti quei dubbi da principianti ai quali a volte non sappiamo rispondere, del tipo "quanto cuoce un uovo sodo?", "le patate per la purè vanno messe in acqua calda o fredda?" o cose così.
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4Il talismano della felicità, 28-10-2010, ritenuta utile da 10 utenti su 13
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La bibbia della cucina, anche se sei negato, ci riesci e ti appassioni. Lo uso così tanto che è ridotto a uno straccio,vissuto. Come tutti i miei libri, sono vissuti come un corpo negli anni. Che meraviglia un libro nuovo, che meraviglia un libro con te da anni e, per un libro di cucina, è incredibile: pieno di macchie di chissà cosa.....
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