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Supply Management in der Hotelbranche
Grundlagen, Erfolgsfaktoren und Gestaltungsempfehlungen
- Editore:
Gabler, Betriebswirt.-Vlg
- EAN:
9783834909862
- ISBN:
3834909866
- Pagine:
- 316
- Formato:
- Paperback
- Lingua:
- Tedesco
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Descrizione Supply Management in der Hotelbranche
Christine Schüffler stellt den Status Quo und die Erfolgsfaktoren von Einkauf und Supply Management in der Drei- bis Fünf-Sterne-Hotellerie in Deutschland dar. Die Erfolgfaktoren und ihre Wirkungszusammenhänge von Supply Management werden aufgezeigt und wertvolle Gestaltungskonzepte für die Hotellerie geliefert.
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