Supplémentation en protéines/acides aminés sur la réponse immunitaire des poulets de chair

L'apport de la quantité recommandée de protéines brutes (PC) dans le régime alimentaire permet d'obtenir de bonnes performances chez les poulets de chair, mais introduit dans l'environnement un excès d'azote provenant des protéines non digérées dans les fientes. La réduction de la teneur en protéines brutes dans les régimes alimentaires des poulets de chair est actuellement préconisée. Cependant, des niveaux de PC inférieurs pourraient entraîner une baisse des performances et compromettre le système immunitaire des oiseaux. Cette étude a été entreprise pour examiner l'effet de l'amélioration des régimes à faible teneur en PC par la méthionine, la lysine et le rapport idéal méthionine/lysine (IMLR) chez les poulets de chair. Trois cent vingt poulets de chair âgés d'un jour ont été répartis aléatoirement dans dix régimes composés d'un régime témoin (23,0 % de PC et 0,6 % de méthionine) et de neuf régimes d'essai (factoriel 3x3) contenant 20, 17 et 14 % de PC. Chacun des neuf régimes d'essai contenait des niveaux de méthionine de 0,6, 1,0 et 1,4 % selon un plan complètement aléatoire. L'expérience a duré six semaines. Par ailleurs, 160 poulets de chair âgés d'un jour ont été répartis de manière aléatoire pendant cinq semaines entre dix régimes alimentaires contenant les mêmes niveaux de protéines mais avec des taux de lysine de 1,2, 1,6 et 2 %. De même, 160 poulets de chair âgés d'un jour ont été répartis au hasard pendant cinq semaines entre dix régimes alimentaires ayant le mê