Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato
- Editore:
Gambero Rosso GRH
- Collana:
- Le guide
- Data di Pubblicazione:
- 4 aprile 2019
- EAN:
9788866411611
- ISBN:
8866411612
- Pagine:
- 207
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Cucina nazionale e regionale, Repertori e indirizzari
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Descrizione Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato
Dai format innovativi alle attività storiche, dai locali degli chef ai più veraci ambulanti: torna la mappa nazionale dello street food italiano, firmata da Gambero Rosso. Oltre 550 segnalazioni, tra locali, food truck, chioschi, mercati di vecchia e nuova generazione, che racchiudono il meglio del patrimonio gastronomico territoriale. Inoltre, in ogni regione, il racconto di luoghi e specialità del cibo di strada, per riscoprire chicche e rarità dimenticate.
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