Una storia di pasticceri
- Editore:
Edizioni Rossopietra
- Data di Pubblicazione:
- 2021
- EAN:
9788885451476
- ISBN:
8885451470
- Pagine:
- 72
- Formato:
- rilegato
- Argomenti:
- Biografie: imprenditori e industriali, Industrie dei servizi
Descrizione Una storia di pasticceri
La storia dei pasticceri Mailli e poi dell'omonima pasticceria si intreccia con quella della città di Carpi e attraversa l'intero secolo ventesimo. Una storia che segue lo sviluppo dell'Arte Pasticcera stessa perché, soprattutto a partire dagli anni cinquanta del secolo scorso, i dolci, da consumo elitario della popolazione più ricca, diventano appannaggio di quasi tutte le classi sociali. Infatti sino ad allora i dolci erano riservati soprattutto alle tavole di festa delle classi superiori o scandivano i momenti solenni dell'anno come Natale e Pasqua o Carnevale. Sulle vetrine della pasticceria e dietro di esse si sono specchiati in successione i cambiamenti di una città che, soprattutto con il boom della maglieria, ha raggiunto in pochi anni il benessere economico, scoprendo il gusto del lusso anche nelle piccole cose.