start-up

Wer ein Gastronomie-Unternehmen gründen will, muss gut vorbereitet sein.Erfolg braucht gute Ideen, ausreichend Startkapital, interessierte Gäste, motivierte Mitarbeiter, eine kluge Strategie - und ein bisschen Glück. Hilfen zur Vorbereitung eines Start-ups bietet dieses Buch.- Trends erkennen: Finden Sie das richtige Angebot für Ihre Gäste- Praxiswissen, das sich lohnt: Unternehmensführung, Mitarbeitermanagement und Marketing- Zahlen, Zahlen, Zahlen: Businessplan und Controlling leicht gemacht- Von den Besten lernen: Porträts erfolgreicher Start-ups- EXTRA: Checklisten, Vorlagen zum Download und Modellrechnungen erleichtern die ArbeitSo geht erfolgreiche Gastronomie heute