Srawnenie sortow granatowyh kriollow

Granatowoe derewo (Punica granatum L.) - listopadnyj wid s kustarnikowoj formoj rosta, proishodqschij iz Azii, schitaetsq odnim iz perwyh fruktowyh derew'ew, kul'tiwiruemyh w mire (Still, 2006), a w Mexike granat wyraschiwaetsq w kommercheskih celqh w ochen' nemnogih mestah. Tol'ko w shtatah Idal'go i Guanahuato. Produkciq kotorogo ispol'zuetsq dlq restorannogo biznesa w Mehiko, Gwadalahare, Monterree i Puäble (Mira, 2010). Sort granata, kotoryj obychno kul'tiwiruetsq i prodaetsq w Mexike, nazywaetsq Vonderful, poskol'ku ego legko adaptirowat' i on schitaetsq produktom wysokogo klassa; odnako suschestwuüt sorta Criollo, kotorye imeüt shozhie ili luchshie harakteristiki, chem wysheupomqnutyj sort. V swqzi s wysheupomqnutymi faktami, neobhodimo prowesti srawnenie kreol'skih sortow, chtoby predstawit' al'ternatiwu proizwodstwa i w to zhe wremq sootwetstwowat' trebowaniqm potrebitelej, takim kak: sladkie i kislo-sladkie granaty, wnutrennij i wneshnij cwet, bol'shij razmer, bol'shij procent soka, kislotnost', men'shaq twerdost' semqn, sredi prochih harakteristik.