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Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute

Speriamo in bio. La grande rivoluzione pacifica contro i cibi che minacciano la nostra salute

di Marina Seveso


  • Editore: Orme Editori
  • Data di Pubblicazione: giugno 2006
  • EAN: 9788888774398
  • ISBN: 8888774394
  • Pagine: 254
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Il testo vuole esaminare la realtà nascosta dietro al carrello del supermercato: come viene prodotto e allevato il cibo, i rischi per la salute, la carenza sempre più pericolosa delle risorse che agevolano l'agricoltura intensiva e la grande distribuzione. L'alternativa è la produzione biologica o sostenibile, di cui nel saggio si esaminano affidabilità, controlli, vantaggi, e prospettive.

Voto medio del prodotto:  5 (5 di 5 su 3 recensioni)

5Quando vince l'onestà, 07-10-2006, ritenuta utile da 4 utenti su 4
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Chi di noi, leggendo un articolo e un libro sull'alimentazione o la salute, non ha mai pensato "ecco, l'ennesimo articolo (o libro) a pagamento"? Ecco, quando chiudi "Speriamo in bio" hai esattamente la sensazione che l'autrice, in tutto quello che ha scritto, ci crede fino in fondo. Non credo possa esistere un complimento maggiore: ho cvomprato il libro perchè attirato dalla copertina (ho un debole per il melograno), lo consiglio a tutti perchè è pieno di informazioni e di consigli utili.
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5Cambiamo abitudini!, 28-09-2006, ritenuta utile da 9 utenti su 15
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Mi stupisco sempre quando un saggio scorre come un romanzo. E consiglio la lettura a tutti. Si scoprono cose interessantissime.
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5un ottimo saggio!!, 11-09-2006, ritenuta utile da 9 utenti su 18
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Di facile lettura, ma certo non per questo impreciso o privo di contenuti, "Speriamo in Bio" è il saggio adatto a chi voglia trovare la giusta misura tra una vita in equilibrio con sè stesso e con il mondo che lo circonda. (certo non si può limitare questo saggio alla categoria "cucina". E' invece un ottimo libro di sociologia e politica)
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