Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW
- Editore:
Trauner Verlag
- EAN:
9783990621141
- ISBN:
3990621149
- Pagine:
- 288
- Formato:
- Paperback
- Lingua:
- Tedesco
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Descrizione Servierkunde HLT/HF/TFS/GAFA/HLW/FW
Servieren in Reinkultur! So und nicht anders ist dieses Buch zu beschreiben.Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt. Die Downloads zum Buch finden Sie hier
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