The Science of Ice Cream
- Editore:
RSC Publishing
- EAN:
9781839164866
- ISBN:
1839164867
- Pagine:
- 207
- Formato:
- Hardback
- Lingua:
- Inglese
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Descrizione The Science of Ice Cream
Written in an accessible style, the fully revised third edition of this bestseller aims to show how much science there is in ice cream.
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