Rheologie des Schaums

Das Buch mit dem Titel "Rheologie des Schaums" ist in 2 Kapitel gegliedert. Kapitel 1 enthält die folgenden Unterkapitel: Tensid- und Biopolymerschäume - die verschiedenen Arten der Stabilisierung von Dünnfilmschichten, Schaumerzeugung, Schaumrheologie, Schaumrheologie - Tensid- und Proteinschäume und abschließende Bemerkungen. Kapitel 2 besteht aus folgenden Unterkapiteln: Allgemeines, Apparatur, Wandgleitgeschwindigkeit, Fließspannung, Schaumerzeugung und Schlussfolgerungen.