Il re delle torte. Ediz. illustrata
- Editore:
Rai Libri
- Collana:
- Fuori collana
- Data di Pubblicazione:
- 3 novembre 2017
- EAN:
9788839717207
- ISBN:
883971720X
- Pagine:
- 251
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero
Descrizione Il re delle torte. Ediz. illustrata
Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità. Dal "Saint Honoré" alla "Caprese reale", fino alla "Charlotte di pere", con i suoi "passo passo" fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.
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