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Il re delle torte. Ediz. illustrata

Il re delle torte. Ediz. illustrata

di Salvatore De Riso

  • Editore: Rai Libri
  • Collana: Fuori collana
  • Data di Pubblicazione: novembre 2017
  • EAN: 9788839717207
  • ISBN: 883971720X
  • Pagine: 251
  • Formato: rilegato
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Descrizione del libro

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità. Dal "Saint Honoré" alla "Caprese reale", fino alla "Charlotte di pere", con i suoi "passo passo" fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.


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