Il radicchio. Dal territorio alla tavola di Valeria Arnaldi edito da Iacobellieditore
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Il radicchio. Dal territorio alla tavola

Data di Pubblicazione:
9 aprile 2018
EAN:

9788862523417

ISBN:

8862523416

Pagine:
56
Formato:
brossura
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Il radicchio. Dal territorio alla tavola di Valeria Arnaldi

Descrizione libro

Una monografia dedicata al radicchio, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo. Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai fornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialità. Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.

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