Quality and Preservation of Fruits
- Editore:
Taylor & Francis Ltd
- EAN:
9781315897059
- ISBN:
1315897059
- Pagine:
- 220
- Formato:
- Hardback
- Lingua:
- Inglese
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Descrizione Quality and Preservation of Fruits
This book discusses the agronomic factors affecting the quality of major fruits grown in North America, as well as the storage and processing of these crops.
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