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Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi
- Editore:
Kellermann Editore
- Collana:
- I quaderni
- Data di Pubblicazione:
- 20 novembre 2014
- EAN:
9788867670222
- ISBN:
8867670220
- Pagine:
- 72
- Formato:
- brossura
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Libro Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi di Elisabetta Tiveron
Trama libro
Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...
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