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PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR:
Perspectiva de um sistema agroalimentar sustentável: a Feira Agroecológica de Mossoró-RN
- Editore:
Novas Edições Acadêmicas
- EAN:
9786205504222
- ISBN:
6205504227
- Pagine:
- 212
- Formato:
- Paperback
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Descrizione PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR:
As feiras agroecológicas são espaços de fortalecimento da agricultura familiar e de (re)valorização do alimento por parte de uma diversidade de atores, sendo, agricultores, agricultoras e consumidores. Nesse sentido, diferentes grupos sociais promovem mudanças nos sistemas de produção e consumo alimentar que por sua vez, possibilitam a reconfiguração dos espaços rurais, e promovem no espaço urbano uma diversidade de acesso ao alimento orgânico. As feiras agroecológicas além de um papel importante na garantia de segurança alimentar de produtores e consumidores, e da valorização de saberes tradicionais e culturais, tem propiciado uma reconfiguração dos espaços onde se dão tais práticas.
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