Il processo di management alberghiero
- Editore:
Edizioni Giuseppe Laterza
- Collana:
- Universitaria
- Data di Pubblicazione:
- 2023
- EAN:
9788866743361
- ISBN:
8866743364
- Pagine:
- 144
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Industrie dei servizi
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Descrizione Il processo di management alberghiero
Il libro appartiene al genere dei manuali pratici di economia aziendale di settore. Il settore prescelto è quello della gestione di un albergo. Il manuale è utile anche per chi intenda avviare un'attività alberghiera o in settori contigui a quello tradizionale alberghiero, e che in Italia hanno conquistato ampie porzioni del mercato dei servizi relativi all'alloggio, quali l'agriturismo, il bed and breakfast. La struttura segue l'avviamento dell'impresa alberghiera e la sua gestione fisiologica. Ampio spazio è riservato alla illustrazione, corredata con tabelle e schemi pratici, dei piani economici e finanziari, dei conti, del sistema dei controlli.
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