Principi di orticoltura e ortaggi d'Italia
- Editore:
Edagricole
- Edizione:
- 2
- Data di Pubblicazione:
- 1994
- EAN:
9788820639617
- ISBN:
8820639610
- Pagine:
- 346
Descrizione Principi di orticoltura e ortaggi d'Italia
Nel nuovo ordinamento della Facoltà di Agraria l'Orticoltura è divenuta mate- ria qualificante l'indirizzo di produzione vegetale. L'autore ha quindi tentato di dare una risposta adeguata alle necessità di un adisciplina giovane con radici antiche, considerando l'evoluzione della coltivazione degli ortaggi e lo sviluppo economico raggiunto dal settore. Il volume intende mettere a fuoco l'importanza della nostra orticoltura e le basi tecniche della produzio- ne orticola per poi definire le caratteristiche e le esigenze delle colture. Tiene anche conto della necessità di aumentare la produttività delle colture nel rispetto dell'ambiente, di ridurre i costi di produzione, di migliorare le tecniche di conservazione e commercializzazione dei prodotti.