Pizze & torte salate

Il libro contiene interessanti spunti da seguire per un neofita delle pizze o torte salate. Si può utilizzare questo libro anche per prendere appunti sui diversi accostamenti alimentari proposti, i tempi di preparazione sono un po' bugiardi in quanto non tengono conto della preparazione dell'impasto e della relativa lievitazione. Interessante anche la parte in cui spiega come preparare l'impasto base e da una spiegazione dei vari impasti che esistono per preparare le torte (anche da acquistare). L'ho acquistato e lo consiglio per chi non ha idee.