La pésga-La pesca
- Editore:
Il Ponte Vecchio
- Data di Pubblicazione:
- 2021
- EAN:
9791259780249
- ISBN:
1259780244
- Pagine:
- 104
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Orticoltura
Descrizione La pésga-La pesca
Dopo i libretti dedicati alla ciliegia e al sangiovese, l'Associazione Culturale Pro Rubicone propone ai suoi lettori - a celebrazione della pèsca, per lunghi anni regina delle campagne romagnole, soprattutto nel Cesenate - una raccolta di scritti che della pesca e della sua coltivazione ricostruisce la storia e le fortune: una qualificata ricerca sull'origine e diffusione dell'albero del pesco di Franco Maldini; un'ampia ed approfondita analisi di Cristiano Riciputi sulla peschicoltura e sulla sua commercializzazione, che trasformò profondamente l'economia cesenate nella seconda metà del XX secolo; infine "La peschicoltura cesenate: una opportunità persa" di Alessandro Giunchi, e "Le pèsche a Calisese" di Vittorio Angeloni. La parte storico-ricostruttiva è arricchita da sette poesie in lingua italiana e dieci poesie in dialetto romagnolo dedicate al tema del libro e chiude con 22 ricette di dolci caratterizzati dall'utilizzo della pesca [dalla presentazione di Rino Zoffoli].